Unsere Philosophie
Wissen, was man isst!
"Ich möchte die Geschichte einer Speise kennen. Ich möchte wissen, woher die Nahrung kommt. Ich stelle mir gerne die Hände derer vor, die das, was ich esse, angebaut, verarbeitet und gekocht haben." (Carlo Petrini, Gründer und internationaler Präsident von Slow Food).
Wir schließen uns Carlo Petrini hierbei an. Ein Essen schmeckt so viel besser, wenn man weiß, wer es mit viel Liebe und Sorgfalt gekocht hat. Wir möchten mit den Informationen auf dieser Homepage interessante Hintergründe zu unseren mit Liebe hergestellten Maultaschen liefern. So sind unsere Maultaschen nicht nur irgendein Produkt sondern sie haben eine erzählenswerte Geschichte mit im Gepäck.