Slow Food Deutschland e.V.

Schon Jahre vor der Gründung der Genuss-Manufaktur Allgaier waren wir überzeugte Mitglieder des gemeinnützigen Vereins Slow Food Deutschland e.V. Wir identifizieren uns mit dessen Philosophie und legen Wert darauf, dass Lebensmittel gut, sauber und fair sind. Sowohl mit unserer Mitgliedschaft als auch nun mit der handwerklichen Herstellung von Maultaschen leisten wir unseren Beitrag zur Erhaltung einer gesunden Esskultur.

Was steckt hinter Slow Food?
Slow Food ist eine weltweite Vereinigung von bewussten Genießern und mündigen Konsumenten, die es sich zur Aufgabe gemacht haben, die Kultur des Essens und Trinkens zu pflegen und lebendig zu halten. Slow Food hat weltweit etwa 100.000 Mitglieder, in Deutschland haben sich mehr als 13.500 Menschen dem nationalen Verein angeschlossen.
Der Verein fördert eine verantwortliche Landwirtschaft und Fischerei, eine artgerechte Viehzucht, das traditionelle Lebensmittelhandwerk und die Bewahrung der regionalen Geschmacksvielfalt.
Slow Food bringt Produzenten, Händler und Verbraucher miteinander in Kontakt, vermittelt Wissen über die Qualität von Nahrungsmitteln und macht so den Ernährungsmarkt transparent.

 

www.slow-food.de